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这些民间家常菜运用寻常时令蔬菜和采自然深山的野生药材与甲鱼、龟、蛇、鸽、虾、蟹等珍品配伍，或烧或炖制成，滋味独特，菜品外形也比较美观。 辅之以玉米、红苕、南瓜、土豆制成的农家饭，粗粮小点等等，也适应和满足了都市顾客追求自然天成，重绿色健康的美食之道。辣子鸡中辣椒过多，分不清鸡是主要的还是辣椒是主要的。竹筒豆花，豆花不够嫩。锅盔回锅肉由于有了锅盔的存在而独具风格。
蒸菜巴国布衣烹饪经典PDF格式中文版[川菜的做法]
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- 软件大小：5.5 MB
- 更新时间：2010-11-01
- 授权：免费软件
- 软件类型：国产软件
- 软件类别：国产软件
- 语言：简体中文
- 平台：Win9X,Win2000,WinXP,Win2003
- 平台检测：
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